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中阿美食團出團這麼多次，中壢一家好大力餐廳絕對可以排得上好吃度讓人難忘的前三名。且不提它有點怪怪的名稱，台北人如我初進此店恐怕還會帶點驚恐，因為餐廳內部既無燈光亦無氣氛，純粹就是一家小餐館，可是來吃的饕客卻是一桌坐一桌。好大力的菜色屬大陸系統，有新疆孜然烤肉，也有東北酸菜白肉鍋，當然，這些都非常好吃，但是最令我難忘的卻是一道松子玉米。那是我生平第一回吃到以松子做輔料的菜，搭配玉米香甜香甜的滋味，我可是吃得一匙又一匙。

來到這裡想試著做做看，卻發現松子沒那麼好找，好不容易上周居然在這邊的美國超市找到，小小一包，也夠我實驗的了。我不喜歡罐頭食品，對罐頭玉米沒有好感，冰箱倒是還冰著幾根美國玉米，再加上，還有一些牛絞肉，不如就讓我來試試松子玉米炒肉末吧！網路上可以找到很多松子玉米或是玉米炒肉末的食譜，我做的只是要把這兩個食譜融合一體，如此簡單，卻沒想到這還是道挺費工夫的工夫菜。要說費工夫，第一是因為松子易焦，要以小火慢煎，第二是我不買罐頭玉米，如何讓一根玉米上頭的玉米粒能夠大珠小珠落玉盤那可煞費心神。有些人說用叉子的縫隙向玉米一插，順勢往下，玉米粒就會自然落下，可惜我們家的叉子縫隙不對，而且我不知道為什麼，美國玉米粒都不排隊，長得很歪，就算縫隙對了也不會順勢就可以一排脫落，於是我站在流理台前，一會用刀，一會用叉，一會用手指，一顆顆的把他們弄下來，糟的是掉落的玉米粒還不甚好看，多半已經爛掉.....好了，話不多說，現在就來跟兄姐分享我的松子玉米炒肉末。

食材（四人份）
松子    一小包（手抓大概是兩把的量） 
玉米粒 一根
牛絞肉
醬油    少許
蒜末    少許
米酒    少許

食譜
1.先將絞肉以醬油、蒜末、米酒略醃
2.熱鍋入油，松子以小火慢煎至兩面焦黃，約要30分鐘。煎畢將松子取起，一旁乘涼。
3.同鍋放入絞肉，炒至七八分熟時，再下玉米，炒治全熟。
4.取出裝盤，再將涼涼脆脆的松子均勻撒上。完成囉！ 

這食譜確實是很簡單，醃肉或是炒都不困難，麻煩的是那個玉米粒，下次我若要再做，恐怕就要犧牲原則，向罐頭食品投靠了！另外，關於第二步驟，用小火慢烤松子也是有點折騰，沒有耐心的人，真不知該怎麼辦才好。

昨晚吃了以後，松子那股獨特香味確實有出，但卻沒有像在好大力吃得那樣驚為天人，不過儘管如此，個人覺得還算是下飯，O沒有過多的評論，說起絞肉，他比較喜歡吃瓜仔肉那種做法。而我發現之所以松子已經入味卻還不夠驚為天人的原因，可能與我下了醃過的絞肉後，清爽度就消失大半有關，當初會加絞肉是覺得，一頓飯沒有個肉總是怪怪，我又懶得再另起一爐來炒絞肉，才會通通加一起。所以，下次如果再讓我拿到松子，我會乖乖只做松子玉米便好，而且，玉米會用罐頭玉米.....