sabah

有一天我因為上網不知道在查什麼東西，意外被我發現一個充滿日式糕點的網站，尤其我點進去的那頁，剛好出現我超愛吃的餅狀，我仔細一看，似乎不難，週末馬上就備齊材料，真的很簡單、很好吃，拿去跟朋友分享，大家也點頭讚賞要食譜。原網站請點此，我很誠懇地翻譯了一下，希望能嘉惠到那些看不懂日文可是猛流口水的兄姐們。

材料：
低筋麵粉  90g
白玉粉     50g (可在日系超市買到，若沒有應該也可用糯米粉代替)
砂糖        50g
水         150g 
蛋            1個
紅豆餡     適量 

作法：
1.白玉粉、砂糖、水混合拌勻
2.加入低筋麵粉、蛋，拌勻，形成麵糊
3.熱鍋入油，舀麵糊入鍋小火煎成餅皮
4.取適量紅豆餡放在餅皮上，餅皮可對壓成半月形，也可兩片餅皮中間夾紅豆做銅鑼燒

照這樣的份量應該夠12人吃小點心， 之所以稱他QQ，全靠白玉粉所賜，白玉粉的性質就是會讓餅皮很端端。油我認為是放牛油比較香，至於水的方面，我試過換成牛奶，好像沒什麼差別。大家做做看吧，怎麼煎都不會失敗，因為就算整個焦掉了，那就是北方人的紅豆鍋貼啊！！哈哈哈哈哈～