sabah

每次看阿拉伯的料理節目，都感到相當舒壓。最近看了一個中東版洛神花冷飲مشروب الكركدية البارد，本草綱目(?)記載洛神花具有消暑、解毒、寧神的作用，值得推薦！

食材：
洛神花  一杯 （原食譜：一杯半）
常溫水  兩杯 （原食譜：四杯半）
熱水     兩杯  （原食譜：四杯半）
糖         1/4杯（或半杯；原食譜用中東糖漿代替）
檸檬     一顆
冰塊  （原食譜的冰塊，是在製作過程中加了檸檬皮絲，我覺得很加分！）

作法：

1. 將洛神花泡水洗淨以後丟入大盆
2. 將常溫水放入
3. 將熱水放入
4. 加糖 （原來的食譜是用中東糖漿，中東糖漿比我們一般糖漿搞剛，但也多一點花果味）
5. 加檸檬擠成汁以後加入攪拌
最後從大盆分裝到家了冰塊的杯子就可以喝了。

後車站有家百年老店苦茶之家，我如果經過的話都會買他們家洛神花茶來喝，感覺很清涼。來到美國一直喝不到，直到最近萬波在我們家附近開店了，裡面有一款新武洛神花茶，我才又喝到一股思香味。之前上星談項目的時候，團隊們超貼心地給了我們nuts.com的額度買東西，這個網站真的是太讚了，什麼我們沒想過的都有，包括我心心念念的洛神花乾和枸杞。我後來就都自己泡，平常自己喜歡喝的方式是熱飲，用Aveda的茶包加個幾朵洛神花乾、幾粒枸杞，沒有任何糖份，非常好喝、非常養生，這個暑假伴我度過好多PD。而中東版的洛神花茶特色是糖要加得夠多，這是因為洛神花本來就帶點甘酸，再加上中東的飲品離不開檸檬，所以不加糖的話就會太酸(，我已經盡量在圓滑處理了，真相是阿拉伯人對於加糖這件事從來沒在怕手滑，只怕手不夠滑)。