sabah

從小到大，每一年的夏天我都不會錯過的，就是打開冰箱以後見到那一大鍋沁涼入心窩的，綠  豆  湯。

我家人每到夏天都會煮很多涼品放在冰箱，綠豆湯、愛玉、仙草，有時還會誇張的來個傳統豆花，這麼多種夏季聖品，最讓我見獵心喜的是傳統豆花，有別於盒裝式現代豆花那樣的人工滑溜口感，桶裝式傳統豆花有較顯粗糙的表皮，爹娘親自調配的糖水另冰一碗放旁邊，我跟我阿兄回到家，一人一碗，一手挖豆花，一手舀糖水，還要加花生仁，手忙腳亂，吃起來卻是那麼那麼地不亦樂乎。

我一直不知道我爹是打哪兒買來這傳統豆花的，就跟他們也一直不知道我每次到哪裡變出手工芋頭饅頭一樣。我們喜歡這樣偷偷地、祕密地貢獻著謎一般的美食。

但，傳統豆花始終是可遇而不可求。我家冰箱中真正的東方不敗，永遠佔有一席之地的，事實上乃不起眼的綠豆湯是也。我爹娘很會煮這玩意，這可能跟我阿兄有關，年少時代的夏季時分，他每天回家第一件事就是叫他親愛的老妹去幫他拿碗倒湯，且阿兄對於綠豆湯要求甚高，沒味道或是太甜，不夠軟或是太爛都會被嫌，他雖然是這麼機車，不過我還是最喜歡跟我阿兄一起喝綠豆湯，因為我倆在此事上有絕大的默契，他喜吃綠豆，我嗜喝湯，所以我們兩個一起喝是最好，不會留下一鍋都是綠豆或一鍋只剩湯的殘局。

我以為我沒有像我阿兄那麼愛喝綠豆湯的，可是到了美國以後，在連續幾個月高溫烘烤下，才略略發現不對勁之處，就是此地並無綠豆湯！而我，是如此需要綠豆湯的澆灌啊！上個星期去了趟華人超市，某排專放乾貨挺不起眼的鐵架上，居然撒落一地一包裝一包裝的綠豆，我興高采烈拿了就走。可是回到家以後，問題來了，爹娘好吃的綠豆湯究竟怎麼煮的啊？？？每次打電話每次忘記問這個問題。只好比照上次自己煮粥辦理，上網求教奇摩知識。

此刻，綠豆正在電鍋內乒乒乓乓的跳躍著。我好期待，期待它能像老家的綠豆一樣發出一縷清香，期待那縷清香能在這八月盛夏時分消去毛躁的暑氣。

許我一碗綠豆湯是多麼渺小又多麼撩人心弦的願望啊.....