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一說到蒼蠅頭，大家馬上想起台北的KiKi，我卻怎麼也想不起來，是因為每次去吃的時後都沒有人點呢，還是點了但我卻因為人家長得不夠稱頭而沒動筷呢？搞不清楚。真的開始吃蒼蠅頭，其實是在美國，有一回到了San Mateo的辣妹子，點過一次。吃得我驚為天人呢！他們特別的是不用韭菜搭配，而改以四季豆丁，好好吃好好吃啊～
我看一看覺得好像也不難，回家就自己嘗試了一次，很好吃啊！真不敢相信我居然沒有把這道菜跟大家分享過，今天又做了一次，不過四季豆週末吃完了，今天改搭蘆筍，一樣，好好吃好好吃啊！
食材：（四人份）
豬絞肉 半磅
蘆筍 十根
豆鼓
辣椒粉
米酒
方法：
1.將蘆筍川燙後切丁/切丁後川燙也可
2.熱鍋入油，加入蒜蓉豆鼓（大師用的都是乾豆鼓，可我人身在曹營，找不到乾的，只好以現成的蒜蓉豆鼓醬瞞混過關）
3.加絞肉炒熟
4.加米酒調味（我這次用日本大關，也很香啊～）
5.加辣椒粉跟蘆筍
OK!
這是一道下飯的菜，使用當天請記得：飯，多煮一點。^^
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