sabah

大吃大喝的週末最終攤，結束在一家創意綜合日式料理店，個人心得是好吃雖好吃，但它也當真不是家道地日本料理，此話也應驗在該店推出的甜點中。菜單上看到的甜點一共三品，我忘了最後一品是什麼，只見店內人人桌上都有一杯用馬丁尼杯子裝著的類宇治金時，我跟O兩人就不假思索地點了，前室友I則對第二道名為Lava Cake的甜點有興趣，在座六人中只有I吃過Lava Cake，我們也挺為好奇。

蛋糕上來，原來這所謂的Lava Cake，還真是大有玄機，基本上從外觀看去，它就是一個普通的巧克力蛋糕，但是挖開一口以後，裡面滿溢的竟是濃濃的巧克力漿，看起來真的很不錯。回家的路上，我，一個做什麼麵粉類相關物品（舉凡蛋糕、麵包、餅乾...等）都有問題的人，居然發瘋地跟O先生說，我覺得那Lava Cake好像很簡單，明天我來做做看。

第二天一早上網查了Lava Cake的食譜，真的是很簡單啊！材料都很基本，可可粉(或巧克力敲碎)、麵粉、蛋、糖、奶油，廚房神奇櫃子一開樣樣都有，完全不需再多花心思在食材上，根據網路食譜調配食材比例，烤一烤就好了。這甜點好吃又特別，烤完以後熱乎乎地上桌，輕巧地挖口外皮，裡面的巧克力漿再一滴不放過地舔盡，真的是很好吃啊。但是，我還是失敗了，第一次失敗的原因，也不能算是真失敗，只是O嫌它外皮不夠硬，所以導致整糰看起來好像都有點糊糊，於是我就再入烤箱多烤三分，哇咧，只是多個180秒，沒想到糊糊的但本來其實還滿像一回事的Lava Cake頓時間便成了布朗尼.....

於是，這次試做的Lava Cake最終也就只能流於布朗尼了。