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夏天最適合吃的料理就是沙拉跟涼拌了，雖然現在夏天已經遠去，但是回到家中打開冰箱，若能吃到一盤可口的沙拉，心裡也是很夏天很陽光的啊！所以今天我就在這邊跟大家分享無敵簡單的...馬鈴薯蛋沙拉！！這道料理實在有夠簡單，雖然我在嫁為人妻以前什麼家事都不會，但至少那時候的我也可以做出完美的一盤蛋沙拉，因為料理過程中，只需要電鍋蒸、切、攪拌，就完成了，不像家家酒嗎！？

材料

小型馬鈴薯   三顆
蛋               三顆
黃瓜            三條
鹽               少許
美奶滋         看個人喜好 

做法
1.將蛋放入電鍋煮熟
2.等待蛋煮熟的同時，將馬鈴薯削皮切塊，加鹽後放入電鍋煮熟
3.等待馬鈴薯的同時，將小黃瓜切丁，用鹽拌醃，出水要將水倒掉
4.將煮好的馬鈴薯與蛋放入碗內，加上美奶滋拌啊拌，可以略略擠壓，看個人口味喜好，不需要太"泥"
5.最後加入小黃瓜，因為小黃瓜易出水，所以不需要第一時間就跟蛋、馬鈴薯一起拌，可以等真正要吃再加入，當然也是要拌到美奶滋.....
OK！

是不是真的很簡單！？第二天早上醒來，土司夾著當早餐，也是超級美味喔！！