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前文提及，最近適逢萬聖節，超市一片橘色世界之際，我們也應景的搬了一顆南瓜回家（不過是綠的...）。想到南瓜，我就想到那年在日本，我阿爹在東京的一位友人邀我去家裡作客，那位阿姨端出來超好吃的鬆鬆南瓜泥，可是自己怎麼做要不太甜、要不太溼，從來沒有一次成功過，這當真是東施效顰...這次南瓜搬回家，我又再次挑戰了一次，還是不太成功，一樣沒做出那種口感。殘念之餘，又慶幸自己只是切了一半來作泥，另一半拿來作濃湯，倒還算是能吃。此下就來跟各位分享，南瓜雞湯～

食材
1.南瓜  半顆
2.奶油  些許
3.洋蔥  一顆
4.雞胸  兩片
5.牛奶  少許
6.月桂葉  幾片
7.黑胡椒  少許
8.鹽  少許

做法
1.南瓜用電鍋蒸熟後切塊，加水放入調理機打成泥狀備用
2.洋蔥切絲、雞胸切丁
3.熱鍋入奶油，炒洋蔥絲，香味一出放雞胸塊
4.加鹽、黑胡椒、月桂葉調味
5.將所有東西與南瓜泥一起放入鍋中，加水及牛奶
6.煮熟(約30分)就Ok囉～

其實這道菜色的味道基調，奶油、月桂葉、洋蔥、黑胡椒、牛奶...跟以前做過的萊頓牛肉湯是一樣的，所以做出來以後湯頭很香是可以預期的，但是這個南瓜雞湯又更勝一籌的地方在於其色澤，南瓜肉色金黃，看上去賞心悅目，讓人食指大動。不過也正因為，這種料理屬西式湯頭，吃個一碗暖味便可，可不能真像我們中式的香菇雞湯或是昆布排骨一碗接一碗，會太膩，受不了的！

順道講一個題外話，最近家裡買了BLENDER，真是太讚了！！！什麼都可以打耶～所以我再也不用巴著Jamba Juice，自己在家，香蕉、草莓、柳丁通通丟進去打，一杯超好喝超健康的SMOOTHIE就出來嚕～太棒太棒！！