sabah

這道料理其實比較適合夏天實用，請大家閉上眼睛想像，雪白豆腐的滑嫩口感，搭配山藥帶絲的特殊黏膩，再加上鮪魚來自海裡的鮮味，就是清爽兩個字可以形容啊！

我以前不太喜歡做豆腐，因為豆腐每次做一大碗，都吃很久。而且做來做去只會麻婆豆腐，光想到要把蔥薑蒜切末，頭就很痛。上次回台灣，我婆婆開了鮪魚罐頭做了一道鮪魚豆腐來吃，感覺的確很不錯，後來我就把這道菜學起來。這會兒又在超市看到山藥，乾脆便把食材通通領回家來大鍋炒好嚕！

食材 : 
1.鮪魚罐頭  1罐
2.豆腐        1盒
3.山藥        1塊(我們這邊看到的山藥都是切好一塊一塊裝的，所以我也不知道份量到底怎麼講才對，不過也不用擔心，其實看個人接受度放就好了，像我喜歡山藥的人放個兩條我大概也會吃得很開心)
4.蔥花        少許
5.鹽           少許

做法 : 
1.豆腐、山藥切丁
2.熱鍋入油，把鮪魚放入快炒一下
3.加豆腐、山藥拌炒
4.加鹽調味（黑胡椒也可以） 
5.撈起撒蔥花配色

就完成囉～