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前陣子終於把吐司給做膩了，男人突發奇想地決定試做象印食譜上的可頌。我看到食譜密密麻麻的英文就頭皮發麻了，所以決定不插手此事，男人手癢的結果下，花了大半天的時間揉啊搓的，終於給烤出了一盤可頌。可頌這翻譯翻得可真好，一個麵包吃下肚，果真要高歌頌揚了，香、Q、軟，麵包做成這樣，你還能有什麼不滿？只是看著食譜照表操課的結果，我們有兩個心得：(1)食譜給得份量實在很多，一家三口趁著新鮮吃個三天，做一半其實很夠了。(2)奶油加得未免過多。當然麵包要烤出那股香味，奶油絕對功不可沒，但是似乎怎麼加都不需要像食譜給得份量那麼狠。

第一盤可頌烤出來，全家歡欣鼓舞，因為烤太多，第二天還夠我拿到鄰居妹妹的生日派對上湊個熱鬧。第二次再烤，味道還是很優，不過這次不知是否因為我們按著上回的心得重作調整，形狀不太行了，麵皮到處亂爆，沒法像第一回那樣捲得乖乖的又平又整。

但是大家可知道，做這個可頌真的很麻煩，要分好幾次工，先做麵團等發酵、又放進冰箱再冷卻、拿出來抹油整形兩三次，這麼搞剛才能做出可頌播開後裡頭一絲一絲的極品之作，連續做了兩次以後，即便我完全沒有插手，但光在旁邊看也夠叫人心急的了，這回我於是建議乾脆等麵團揉好以後，弄成圓圓的形狀做餐包就好。我們的餐包初體驗昨夜於是產生，味道挺好，但是否能像可頌一樣軟軟QQ持續下去，則靜待時間考驗。