sabah

最近我開始調酒了，最先試的是瑪格麗特。在網路上看的各種配方中，我覺得龍舌蘭+君度+新鮮萊姆的比例4:3:2是最適合的，後來不到一個星期，我又再繼續追加Rum，來做Mojito，一般找到的食譜都說Mojito要用Club Soda，可是我家就沒有這東西，所以我用冰箱唯一找到的葡萄柚氣泡水替代，結果搞得我都不知道自己在喝什麼。我第二回再試，拿掉氣泡水也拿掉糖，改用君度，喝起來還好（可能我薄荷攪太碎、岩鹽也撒得少）。可是，我今天三調，改了比例，基本上已經稱不上是Mojito了，但，相當好喝！

Rum: 君度是2:1，加兩顆新鮮萊姆、一把新鮮薄荷，和一個方塊冰，男人喝一口跟我說太濃，可是我覺得真的很合我味！

為了善用我的調酒器具，我已經進度天天一杯調酒的狀態，這樣下去，好像有點姆湯.....

【後記】

最近我又繼續嘗試不同比例，這次跟大家掛保證，是真的OK、好喝、不重、不酸、不甜，就是好喝。

Rum或是Tequila都可以：君度：梅酒 = 2:1:1 加兩顆萊姆、大冰磚、新鮮薄荷葉，杯口沾岩鹽，無敵好喝。有的人說薄荷要搗碎，我試過搗碎、攪碎，都沒什麼差別，我是覺得新鮮薄荷，整片丟進去就可以了。兩顆小萊姆擠出來的份量跟Rum或是Tequila是差不多的，這個比例真的不錯，梅酒的甜膩剛好跟龍舌蘭的濃烈取得一個完美平衡點，兩邊味道都不顯重，萊姆跟薄荷的自然清香，搭配利口酒，我現在都只喝我自己調的酒了。