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各位接觸過Latino文化的兄姐們，你們同不同意「Latino真的很擅長用薯片加各種類沙拉當小點吃」？大家熟悉的沙沙醬我就不講了，之前介紹過的瓜嘎模是一絕，這次要來說的魚沙拉則餘味繞樑，讓我久久難忘。

話說之前某次的奶媽軍團辦趴，一位墨西哥保姆，替大家準備了一道冷盤，旁邊放上薯片，天啊～我吃到不能停止，像中邪一樣。我首先驚訝的是，魚剁碎了原來也能當上沙拉好伴，再者，整道冷盤嗆辣但又不會讓人卻步的滋味，叫我在在忍不住五體投地，趕忙奔向老墨問他們到底怎麼做出這個東西的！我做過幾次，之前都是用勳鮭來做食材，所以這道魚沙拉的真正滋味有點被強烈的煙薰味蓋住，這次用了魚片，簡單的食材組合出來的味道就逐一顯現，學學老墨，在旁邊擺上一排薯片或鹹餅乾，又是一個停不下來的午後，可惜少了jalapeno.....

食材：
1.新鮮魚片  兩片
2.番茄        一個
3.洋蔥        一個
4.黑胡椒     適量
5.海鹽        適量
6.香菜        適量
7.調酒        適量 
8.檸檬        一個 

食譜
1.魚片放入加酒的水中煮滾後，取出用叉子撥碎放涼備用
2.番茄、洋蔥、香菜全切丁
3.將碎魚肉、材料丁及黑胡椒、海鹽拌勻
4.淋上檸檬汁

擺盤OK，記得，旁邊來一點薯片，滋味更勝。 

[1] 這個食譜是老墨隨便講講我隨便聽聽做出來的，如果兄姐想要來真的，歡迎採用網路搞剛版。^^